Какими бывают блины

0
209

Блины – это исконно русское блюда. И именно с них, как мы все знаем, начинается любимая нами Масленица. И добавляют в блины самые разные ингредиенты, ведь у каждой хозяйки, наверняка, найдётся свой тот самый любимый рецепт блинов, который она бережно бережёт и которому учит всех своих родных и близких. Примечательно и то, что блины также бывают самых разных видов и типов. Это значит, что рецептов блинов в настоящее время просто огромное количество. Поэтому и поговорим о них.

Разные виды блинов.

Обычно хозяйки различают:

  •  дрожжевые блины,
  •  заварные блины,
  •  тонкие блинчики и другие.

Это значит, что тесто для блинчиков готовится также разное. Туда часто добавляют помимо молока – кефир, кипяток, дрожжи, соду, иные ингредиенты. А ещё обратим ваше внимание на то, что начинка для блинов и блинчиков тоже может быть самой разнообразной. Хозяйки заворачивают в блинчики мясной фарш, рыбу, творог, просто сахар со сливочным маслом и многое-многое другое. Так что, рецептов блинов сейчас очень и очень много, и, как уже упоминалось, ранее, у каждой хозяйки есть тот самый идеальный рецепт блинчиков. Конечно, это всё здорово, но очень часто начало масленицы приходится на пост, а иногда и просто в постные дни хочется побаловать себя чем-то сладеньким и румяным. Но, увы, все знают, что блины – это совсем не постный продукт, однако парочку рецептов постных блинчиков всё же найдётся. И ими пора поделиться.

Постные блинчики.

Для того чтобы испечь постные блинчики, вам необходимо убрать из списка ингредиентов все непостные продукты, а именно – молоко, яйца, сливочное масло и т.п. Да, блины вполне можно испечь из воды, муки, растительного масла и сахара. А чтобы они были воздушными, обязательно в конце добавьте в тесто (пред жаркой) соду, погашенную уксусом. Этого будет достаточно для того, чтобы на блинчиках были любимые дырочки. По консистенции тесто для блинов тоже должно напоминать жидкую сметану, а жарить их необходимо на хорошо раскалённой сковороде на растительном масле, конечно же, с двух сторон. Так что, готовьте с удовольствием, даже в пост. А если говорить о традиционных рецептах, то их огромное множество. Вот так.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь