Пшеничная каша когда-то была частой обязательного блюда на наших столах, однако сегодня она уже не обязательная для человеческого застолья. Однако эксперты единогласно считают, что пшенная крупа полезна для человека.
История пшенной каши
Каша была всегда особой едой: обрядовой, торжественной, а также первой едой на столе или празднике, например, на свадьбе. Слово «каша» иногда означало пир, иногда мир. Кашей называли даже собрание или военный поход. Летописи 12-14 веков содержат упоминание о «большой каше» Александра Невского в Торопеце и Новгороде. Накормить кашей можно действительно очень вкусно, однако каша в смысле пира, наверное, была особой — это было сближение, объединение.
Виды пшенной крупы
- Пшенка-дранец – это крупа с отшелушенной оболочкой, выглядят как круглые блестящие зерна, на вкус горьковаты и долгие в варке.
- Шлифованное пшено – такой вид пшена является наиболее распространённым, так как проходит все стадии обработки, выглядит как круглые матовые зерна, вариться быстрее, чем дранец. Вы легко можете его купить на https://www.ozon.ru/category/psheno-9339/.
- Дробленное пшено – это ядра, которые измельчились в процессе помола, обычно их используют в выпечку, например, хлеб или отправляют на дальнейшую обработку – изготовление муки.
- Хлопья – такой вид пшена проходит все виды обработок и является самым дорогостоящим, выглядит как обычные хлопья (геркулес), чаще всего используется в кашах быстрого приготовления.
Польза пшенной каши
- Пшено рекомендуют есть при ожирении, так как волокна пшена способны выводить излишки жира.
- Благодаря содержанию таких элементов как, цинк и марганец, служат коферментами при синтезе инсулина.
- в пшене содержится много витаминов группы В, за счёт этого помогает при профилактике заболеваний нервной и сердечно-сосудистой систем.
- Выступает профилактическим средством против анемии, из-за содержания фолиевой кислоты и железа.
- Восстанавливает функции печени, особенно после отравлений алкоголем.
- Укрепляет кости, зубы, эмаль, способствует стимуляции роста волос и ногтей.
- Помогает сохранить молодость организму.
- Поддерживает функции щитовидной железы, благодаря содержанию в неё йода.
Пшенная крупа – является важным продуктом в рационе любого человека, она помогает профилактике многих заболеваний организма. Пшенную крупу, также, как и лингвини можно приобрести на ozon.ru. Пшенная крупа необходима для поддержания здоровья организма, поэтому стоит добавить её в рацион.
