Августовское солнце еще греет, а ночи уже несут желанную прохладу для многих культур.
Это идеальный момент для старта второго урожая свежей витаминной зелени.
Холодостойкие виды прорастают быстро и наращивают массу в условиях сокращающегося светового дня. Кресс-салат, руккола, листовая горчица и шпинат дадут урожай уже через 2-3 недели после посева.
Специалисты ВНИИССОК подтверждают их устойчивость к пониженным температурам и легким заморозкам. Сеют семена в хорошо пролитую бороздку, присыпая тонким слоем рыхлой почвы или компоста.
Укроп, петрушка и кинза (кориандр), посеянные в августе, дадут нежную зелень до поздней осени. Для ускорения прорастания туговсхожих семян петрушки и укропа их замачивают на 24 часа в воде комнатной температуры.
Мульчирование грядки тонким слоем торфа или компоста после посева сохранит драгоценную влагу. Это также защитит нежные всходы от перегрева в еще жаркие солнечные дни.
Салаты латук (сорта типа Лолло Росса, Оаклиф) и цикорные (эскариол, витлуф) в прохладе формируют особенно нежные и лишенные горечи листья. Критически важно выбирать сорта, устойчивые к стрелкованию, такие как ‘Кучерявец Одесский’.
Актуальный список рекомендованных сортов всегда доступен в Государственном реестре селекционных достижений РФ. Посев проводят разреженно, чтобы избежать загущения и развития гнилей.
Пряные многолетники – мяту, мелиссу, эстрагон – легко размножить в августе делением разросшихся кустов. Рассаду ультраскороспелой пекинской капусты, высаженную в начале месяца, можно успеть получить до морозов.
При угрозе ранних заморозков грядки оперативно укрывают легким агроволокном. Это простое действие продлевает сбор зелени на несколько недель.
Свежие листья и пряные травы с августовского посева будут радовать до глубокой осени. Второй урожай зелени – это рациональное использование огородного пространства и забота о витаминном столе.
