За время работы в музее-заповеднике «Царицыно» ею создано более десяти временных и регулярных выставок.
Постоянная экспозиция «Царицыно Екатерины II», которая работает в музее на протяжении 7 лет, является одной из главных выставок, разработанной Ольгой Докучаевой Она стала также основоположницей проекта «Триеннале текстильного искусства и современного гобелена». Ее научные работы и декоративно-прикладное искусство представлены в фонде музея-заповедника «Царицыно».
