На минувшей неделе появилась информация о массовом отравлении граждан в минском кафе быстрого питания.
Речь идет о заведении под названием «Пит Stop», расположенном на проспекте Независимости (здание 154д), – сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости».
Данное кафе посетили врачи-гигиенисты.
О том, какие там нарушения обнаружили специалисты, проинформировало агентство «Минск-Новости».
Сальмонеллез
Напомним, согласно ранее обнародованным сведениям, 10 человек обратились к врачам с жалобами на боли в животе и высокую температуру.
Некоторых из них госпитализировали в инфекционную больницу, где у них диагностировали сальмонеллез.
Выяснилось, что все пострадавшие питались в одном и том же заведении.
В настоящее время оно закрыто – на время проведения проверки.
Данное заведение (ресторан быстрого питания «Пит Stop» филиала ООО «Табак-инвест» «Корона») проверила санитарная служба.
Нарушения
В ходе мероприятия, как рассказали в Центре гигиены и эпидемиологии Первомайского района Минска, были выявлены следующие нарушения:
– не поддерживалась должная периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции;
– часть этапов технологического процесса осуществлялась не в соответствии с технологической документацией;
– использовалась пищевая продукция с истекшим сроком годности.
По итогам проверки было вынесено предписание о приостановлении производства и реализации товаров (работ, услуг) до устранения названных нарушений.
Также были отобраны пробы пищевой продукции и смывы с объектов внешней среды для лабораторного исследования на микробиологические показатели безопасности.
Кроме того, специалисты провели обследование персонала данного заведения.
Читайте также
- В Минске рабочий упал на бетонную площадку. Мужчина погиб
- В Минске ищут 20-летнюю девушку. Ушла из дома неделю назад и не вернулась
